postheadericon Rafraichissant de radis

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1 botte de radis
  • 1 tomate
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 100g de lardons allumettes
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Préparation

  1. Commencer par laver et couper en morceaux les radis.
  2. Mixer.
  3. Ajouter aux radis mixés une tomate pelée, la crème fraîche, huile d’olive, le vinaigre et assaisonner au goût.
  4. Faire griller les lardons.
  5. Placer la préparation dans des verrines en parsemant le dessus de lardons grillés.
  6. Mettre au frigo et déguster bien frais.