postheadericon Salade verte aux légumes

Ingrédients

  • 200 g de haricots verts
  • 2 courgettes
  • 200g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 2 salades sucrines
  • 20 feuilles de menthe
  • 1 botte de ciboulette

Préparation

  1. Faites cuire 15 minutes les haricots verts, les courgettes coupées en rondelles et les petits pois dans de l’eau bouillante salée.
  2. Egouttez les et rafraichissez les à l’eau froide.
  3. Mélangez les légumes avec la salade et les herbes coupées aux ciseaux.
  4. Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et dégustez.